Informations
- 1 plat au choix dans chaque rubrique
- Le menu sera identique pour tous les convives, me consulter sinon
- Pain non compris
- Service non compris
- Livraison le dimanche, me consulter
- Livraison sur Pouxeux et ses environs (<5kms) gratuite
- Livraison de 6 à 15kms : 15€ la livraison
- Livraison au-delà de 15kms me consulter
Entrées froides
- Duo de Foie gras de canard à ma façon, sa gaufre au pain d’épices, chutney de poire
- Salade landaise
- Charlotte de noix de St Jacques et langoustine safranée
- Salade de gambas à l’aigre douce, vinaigrette d’orange
- Filets de rouget croustillants au fenouil, vinaigrette de crabe
Entrées chaudes
- Brochettes de joues de lotte, sauce à l’avocat
- Croustillant de ris de veau aux morilles - 18,50€
- Trilogie de la mer et sa fondue de poireaux
- Curry vert de crevettes papillons aux choux chinois, parfum coco citronnelle
- Méli-mélo de St-Jacques et sa crème de cresson
Plats
- Suprême de poulet fermier aux escargots parfum de girolles
- Filet de boeuf aux morilles
- Mignons de veau, sauce hongroise
- Magret de canard rôti, sauce poivre ou abricot
- Brochettes de filets de caille aux cèpes
Accompagnements
- Toutes les viandes sont accompagnées d’un assortiment de 2 légumes
Desserts
- Croquant pistache noisette et fondant de framboise, sorbet citron
- Déclinaison de fruits de saison
- Assiette gourmande
- Panacotta chocolat blanc, ananas caramélisé, tuile aux sésames et sorbet passion
- Assiette tout chocolat