Informations
- 1 plat au choix dans chaque rubrique
- Le menu sera identique pour tous les convives, me consulter sinon
- Pain non compris
- Service non compris
- Retour du matériel propre au plus tard le lundi ou mercredi merci
- LIVRAISON LE DIMANCHE ME CONSULTER
- Livraison sur Pouxeux et ses environs (<5kms) gratuite
- Livraison de 6 à 10kms : 15€ la livraison. Au-delà de 10kms me consulter
Entrées
- Mon duo de foie gras, sa gaufre au pain d’épices, chutney de poires
- Salade de gambas à l’aigre douce, vinaigrette d’orange
- Filets de rouget croustillants au fenouil, vinaigrette de crabe
- Croustillant de canard au foie gras, mousseline de panais et mesclun
- Brochettes de Noix de St Jacques poêlées, crème de cresso
- Curry vert de crevettes papillons aux choux chinois, parfum de citron vert
- Brochettes de joues de lotte, petite ratatouille, coulis de poivron rouge
- Trilogie de la mer et sa fondue de poireaux
- Brochettes de ris de veau aux morilles
Plats
- Mignon de veau, sauce normande
- Châteaubriand de bœuf aux morilles
- Brochettes de biche rôties parfum des sous bois (suivant saison)
- Magret de canard rôti aux abricots ou sauce poivre
- Noisettes d’agneau en croûte d’herbes à la fleur de thym
- Suprême de pintade à la périgourdine
- Avec un assortiment 2 légumes
Desserts
- Millefeuille de tuiles aux fruits des bois coulis et sorbet
- Panacotta chocolat blanc, ananas caramélisé, tuile aux sésames et sorbet passion
- Aumônière de Tartare de fruit, coulis d’abricot et sorbet
- Cheese-cake aux fraises, son coulis et sorbet rhubarbe
- Croustillant de poire, jus de carmel et glace vanille
- Assiette Gourmande
- Compote de rhubarbe et sa nage de fraise, sorbet et petits fours